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世界最大級!カレーパン博覧会出展カレーパン決定のお知らせ

 

 一般社団法人日本カレーパン協会(東京都港区、 理事長やすひさてっぺい)は、 2017年9月29日(金)より3日間、 西武池袋本店別館2F西武ギャラリーにて開催する150種以上3万個のカレーパンが一堂に集まる『カレーパン博覧会2017』の出展カレーパンが決定したことをお知らせ致します。

 

名 称: カレーパン博覧会2017
日 程: 2017年9月29日、 30日、 10月1日(3日間)
場 所: 西武池袋本店別館2F西武ギャラリー
住 所: 東京都豊島区南池袋1−28-1
入場料: 無料
価格帯: 300円~1800円(予定)※イベント価格となります
主 催: 一般社団法人日本カレーパン協会
共 催: 株式会社そごう・西武 西武池袋本店

出展カレーパンが決まりましたので、 その一部をご紹介させて頂きます。
なお、 出展カレーパンの変更・増減がある場合がございますので留意下さい。
また、 添付の資料に現時点の出展カレーパンを全て掲載しておりますのでご参照ください。
詳細リリース: http://www.currypan.jp/news/170929_2ndCurrypanExhibition2017v3.pdf

【初出展カレーパン】

たま木亭「カレーパン」

たま木亭「カレーパン」

 

たま木亭
『カレーパン』
2016カレーパングランプリ西日本揚げカレーパン部門最高金賞受賞の一品。
牛スジをじっくり煮込んで作った自家製のカレーです。
パン生地は表面をパリッと揚げ、 弾力のあるモッチリとした食感。
コクのあるカレールーと最もマッチするパン生地の外カリ中モチの食感をお楽しみください。

店 舗:たま木亭(京都) http://www.tamaki-tei.com/
製作者:玉木潤シェフ
1996年開催ベーカリー・ワールドカップ(クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・ブーランジェリー)「バケット及びパンスペシオ」担当日本代表。 チームを上位入賞へ導く。

外部出展は今回が初めてで、 お店以外では普段食べることができない京都で絶大な人気を誇る店のカレーパンをカレーパン博覧会でお楽しみください。

神戸ビーフ食品直営店 鉄板焼き銀座888『神戸牛カレーパン』

神戸ビーフ食品直営店 鉄板焼き銀座888『神戸牛カレーパン』

 

神戸ビーフ食品直営店 鉄板焼き銀座888
『神戸牛カレーパン』
冷めても固くならない≪タピオカでんぷん粉≫を使用した、
お肉の旨味や甘みを感じることができるカレーとサクモチ食感のパンのバランスをお楽しみください。

店 舗:神戸ビーフ食品直営店 鉄板焼き銀座888(東京) http://ginza888.favy.jp/
外部出展は今回が初。 各メディアでも紹介される、 神戸牛が人気のお店のカレーパンです。

【ピックアップカレーパン】

ル パン ドゥ ジョエル・ロブション「ロブションのカレーパン」外観

ル パン ドゥ ジョエル・ロブション「ロブションのカレーパン」外観

 

パン ドゥ ジョエル・ロブション
『ロブションのカレーパン』
『コーンとチーズのカレーパン』

ル パン ドゥ ジョエル・ロブション「ロブションのカレーパン」

ル パン ドゥ ジョエル・ロブション「ロブションのカレーパン」

 

ル パン ドゥ ジョエル・ロブション「コーンとチーズのカレーパン」

ル パン ドゥ ジョエル・ロブション「コーンとチーズのカレーパン」

 

ミシュラン三つ星シェフ ジョエル・ロブション氏監修の、 厳選された材料と高い技術力、 ゆたかな発想で創りあげたバリエーションに富んだカレーパンです
かぼちゃの風味を前に出しチーズで濃厚さとまろやかさでまとめたマイルドなカレー
コーンの食感に、 チーズのアクセントを効かせたドライカレーのようなカレーフィリング

これらのフィリングにきめの細かい味わいある弾力性ある食感のパン生地。 カリカリのバケットをトッピングしたパンがカレーの美味しさを引き立てます。

店 舗:ル パン ドゥ ジョエル・ロブション(東京) http://www.robuchon.jp/lepain
監修者:ジョエル・ロブション

【コラボレーションカレーパン】

百円台で売られている「いなばのタイカレー」缶の味はあり得ないほど美味しいとネットで評判の本場タイで作った本格風味のタイカレー。

いなば「チキンとタイカレー」

いなば「チキンとタイカレー」

 

この「いなばのタイカレー」とコラボレーションしたのは、 カレーパングランプリ2016東日本揚げカレーパン部門にて『揚げカレーパン』で最高金賞を受賞したBoulangerie Shima(ブーランジェリーシマ、 https://ameblo.jp/shimapan3cha/ )。

Boulangerie Shima 島健太シェフ

Boulangerie Shima 島健太シェフ

 

実績として申し分なく、 昨年のカレーパン博覧会2016でもコラボカレーパンを生み出してくれました。
「チキンとタイカレー」シリーズのイエロー、 レッド、 グリーンを全て混ぜ合わせるという驚きの調理で最高の美味しさを引き出し、 あらゆるタイカレーを一口で味わえる至高のカレーパンとして実現しました。 カリッカリの香ばしいパンから溢れ出すゴロゴロの鶏肉はタイカレーの辛さとうまさの中、 口でほどけて消えていきます。

ブーランジュリーシマ×いなば食品「コラボ 贅沢タイカレーパン」

ブーランジュリーシマ×いなば食品「コラボ 贅沢タイカレーパン」

 

店 舗:Boulangerie Shima(東京) https://ameblo.jp/shimapan3cha/
製作者:島健太シェフ

 

 

Q・B・Bベビーチーズでおなじみの六甲バター株式会社のチーズを使ったコラボカレーパンを担ったのは、 パンマニアの間で圧倒的な創造性で次々と新しいパンを生み出し続けていると話題となっているTOLO PAN TOKYO( http://tolotokyo.com/tolopantokyo )。

TOLO PAN TOKYO 田中真司シェフ

TOLO PAN TOKYO 田中真司シェフ

 

多種多様なチーズから、 それを選び新たなカレーパンを生み出すということで、 カレーパンタジスタ(協会員)たちからの推薦により、 期待を込めてお願いを致しましたが期待に違わぬ強烈にQBBチーズの美味しさを引き出した、 噛むたびに違う味を感じる最高のカレーパンが誕生しました。

『タンドリーチキンカレーパン』

TOLO PAN TOKYO「タンドリーチキンカレーパン」

TOLO PAN TOKYO「タンドリーチキンカレーパン」

『シーチキンカレーパン』

TOLO PAN TOKYO「シーチキンカレーパン」

TOLO PAN TOKYO「シーチキンカレーパン」

『ダール(豆)のカレーパン』

TOLO PAN TOKYO「ダール(豆)のカレーパン」

TOLO PAN TOKYO「ダール(豆)のカレーパン」

店 舗:TOLO PAN TOKYO(東京) http://tolotokyo.com/tolopantokyo
製作者:田中真司シェフ

【カレーパン博覧会限定カレーパン】

ネモ ベーカリー&カフェ
『チキンカレーパイ』

ネモ ベーカリー&カフェ「チキンカレーパイ」

ネモ ベーカリー&カフェ「チキンカレーパイ」

 

ザクッとしたパイ生地にトマト、 チキン、 カレーを敷きつめた贅沢な一品です。
トマトの酸味がチーズによってまろやかになったカレーのアクセントとなり、 やみつき間違いなしです。

店 舗:ネモ ベーカリー&カフェ(東京) http://www.nemo-bakery.jp/
製作者:根本孝幸シェフ

東京カレーパン本舗(2種)
『キムカツカレーパン(甘口)』
『キムカツカレーパン(辛口)』

東京カレーパン本舗「キムカツカレーパン(甘口)」

東京カレーパン本舗「キムカツカレーパン(甘口)」

 

東京カレーパン本舗「キムカツカレーパン(辛口)」

東京カレーパン本舗「キムカツカレーパン(辛口)」

 

ミルフィーユカツの「キムカツ」とのコラボ商品。
今回が初出品の期間限定商品です。
カレーパンの中にキムカツが入っているという驚きの商品。
カレーにはカツというカレーライスでは当たり前ですが、 それをパンに持ち込んだ力作。
甘口はキムカツの中にチーズを挟み込んだキムカツで、 よりマイルドに仕上げています。

【新作カレーパン】
銀座ドンピエール Curry&Bar
『ホワイトカレーパン』

 

フュメドポワソン(魚介出汁)がベースの白いカレーソースを使ったカレーパン。
クリーミーでコクのある美味しさが特徴。 海老入り。
ホームページ: http://dompierre.jp/

ブーランジェリーNiko(2種)
『イカスミトマトカレーパン』
イカスミの粉末を練り込んだ生地にトマトカレーを詰め込みました

『ブブカレーパン』
パン粉の代わりにぶぶあられを纏わせて揚げカレーパンにしました
ホームページ: http://www.boulangerie-niko.com/

デュヌ・ラルテ
『ランティーユ』
ホクホク食感のレンズ豆を使用したベジタブルカレーに、 まろやかなステッペンチーズを
トッピングしました。
ホームページ: http://dune-rarete.com/

ミカヅキ堂
『鶏肉薬膳の焼きカレーパン』
ヨーロッパ食堂で提供されている薬膳カレーを用いたカレーパン。
台湾直送の薬膳を使用しています。
ホームページ: http://www.mikaduki-do.com/

2017.08.30 更新