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外食ビジネスを成功に導く西日本最大級の商談展示会[関西]外食ビジネスウィーク2018

インテックス大阪にて5月15日(火)~17日(木)開催

[関西]外食ビジネスウィーク実行委員会は、5月15日(火)から17日(木)までの3日間、インテックス大阪にて、西日本最大級の外食産業に特化した商談展示会「[関西]外食ビジネスウィーク2018」を開催する。
今年で11回目の開催となる同展示会は、5つの高い専門性をもった展示会と、トレンドに合致した3つのパビリオンで構成され、“商品力アップ”“店舗衛生環境改善”“競合店との差別化”のための提案が多数出揃っている。

会場内では繁盛店づくりや集客・売上アップのノウハウをエキスパートが語る聴講無料の「特別セミナー」や、実際の調理工程を確認しながらメニュー開発が学べる「ライブキッチンステージ」、出展企業の新商品を一度にチェックできる「新商品コレクション」、最高峰の料理人たちが技術を競い完成した作品を展示する「日本料理展示コーナー」などの企画も開催。西日本の業界関係者必見の展示会として開催する。

また、今回の開催では、大阪で生産された一次産品や、それらを加工した食品を対象に大阪府が認定を行っている「大阪産(もん)」ブランドの認定事業者を集め、来場される食品バイヤーとの商談が行われる「大阪産(もん)商談会」を併催する。

出展企業は約300社、飲食店経営者・バイヤーなど30,000名の来場を見込んでいる。

[関西]外食ビジネスウィーク2018 http://www.k-gaishokubusiness.jp/
 

第11回関西うどん・そば産業展
第1回関西ホテル・レストラン・カフェ産業展[関西ホレカ産業展]
第11回関西ラーメン産業展
第8回関西居酒産業展
第1回関西飲食店繁盛支援展
【特別企画】肉メニュー開発パビリオン/食のリスク対策パビリオン/全国 調味料パビリオン

 

  • 業界著名人27名をお招きし、オープニングセレモニー テープカットを開催します

外食業界を牽引する方々をお迎えし、西日本最大規模の専門展示会の幕開けに相応しい、総勢27名によるオープニングセレモニーを開催します。回復基調にある本業界で、活躍される飲食店の皆さまへ期待すること、今後の外食・宿泊業界の動きなど、登壇いただく著名人からお話しをいただき、開会宣言いたします。
【日程】2018年5月15日(火) 9:40~  【会場】2号館 総合受付前

■テープカット登壇者(敬称略)

近畿農政局 経営・事業支援部 部長 橋本 尚文
近畿経済産業局 産業部 サービス産業室長 前原 誠
公益財団法人 大阪観光局 理事長 大阪観光局長 溝畑 宏
大阪府 環境農林水産部 流通対策室 室長 古田 正
大阪市 経済戦略局 経済戦略局長 柏木 陸
大阪商工会議所 理事 流通・サービス産業部長 中野 亮一
奈良県商工会連合会 専務理事 嶋本 義隆
一般社団法人 全日本・食学会 常任理事 山根 大助
一般社団法人 全日本・食学会 理事/(株)龍旗信 代表取締役 松原 龍司
公益社団法人 日本調理師連合会 会長 森口 冨士夫
公益社団法人 全日本司厨士協会 関西地方本部 大阪府本部 会長 濵田 勉
公益社団法人 日本中国料理協会 大阪支部 支部長 金城 保夫
公益社団法人 大阪食品衛生協会 会長 津田 孝治
一般社団法人 大阪外食産業協会 会長 荻原 奨
全国製麺協同組合連合会 会長 前場 敏男
大阪府製麺商工業協同組合 理事長 太田 年明
一般社団法人 日本ほめる達人協会 理事長 西村 貴好
一般社団法人 日本ラーメン協会 理事 井川 真宏
大阪府麺類食堂業生活衛生同業組合 理事長 杉本 良一
大阪府鮓商生活衛生同業組合 理事長 井上 正典
大阪府飲食業生活衛生同業組合 理事長 亀岡 育男
NPO法人 居酒屋甲子園 理事長 細川 雄也
NPO法人 繁盛店への道 専務理事 岩井 伸夫
大阪府健康医療部 食の安全推進課 課長 河井 昭男
一般社団法人 食品安全交流協会  特別顧問 購買戦略研究会 主幹 奈良 雅夫
一般財団法人 大阪国際経済振興センター 理事長 永井 哲郎
[関西]外食ビジネスウィーク実行委員会 実行委員長 堀 正人

 

  • 開催概要

■名称:[関西]外食ビジネスウィーク2018
■併催イベント:特別セミナー、ライブキッチンステージ、プレミアムマッチング
大阪産(もん)商談会
http://www.k-gaishokubusiness.jp/uploads/20180509060755.pdf
■主催:[関西]外食ビジネスウィーク実行委員
■後援・協力:近畿農政局/近畿経済産業局/(公財)大阪観光局/大阪府/大阪市/(一社)全日本・食学会/大阪府商工会議所連合会/大阪商工会議所/京都府商工会議所連合会/京都商工会議所/奈良県商工会連合会/兵庫県商工会連合会/(公社)日本調理師連合会/(公社)全日本司厨士協会/(公社)日本中国料理協会/(公社)大阪食品衛生協会/(一社)大阪外食産業協会/(一社)大阪府調理師会/大阪府調理技能士会/全国製麺協同組合連合会/大阪府製麺商工業協同組合/(一社)日本ほめる達人協会/(一社)日本ラーメン協会/NPO法人居酒屋甲子園/NPO法人繁盛店への道
【大阪府飲食旅館生活衛生組合連合会】
大阪府麺類食堂業生活衛生同業組合/大阪府喫茶飲食生活衛生同業組合/大阪府鮓商生活衛生同業組合/大阪府旅館ホテル生活衛生同業組合/大阪府中華料理業生活衛生同業組合/大阪府料理業生活衛生同業組合/大阪府社交飲食業生活衛生同業組合/大阪府飲食業生活衛生同業組合会
■日時:2018年5月15日(火)~17日(木) 10:00~17:00(最終日は16:00まで)
■会場:インテックス大阪 2号館・3号館(〒559-0034 大阪市住之江区南港北1-5-102)
■入場料:5,000円もしくは、招待券と名刺を持参、
WEBサイトより事前登録・名刺持参にて無料
※業界向けの商談展となりますので、一般の方はご入場いただけません。
■来場事前登録:https://sys.trso.co.jp/food_kansai/reserve/reg_member.php?event_id=1

※会場マップ、出展企業一覧、特別セミナー・ライブキッチンステージプログラムは下記URLよりご確認いただけます。
https://bit.ly/2IosaD7
https://bit.ly/2I5o8vP

2018.05.13 更新