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食べきれない料理を持ち帰って「食品ロス」削減に貢献

『ホットペッパーグルメ』と横浜市の共同企画 「シェアバッグ「おいしい」と「もったいない」をシェアしよう。」横浜市の約100店舗にて2月22日より開始

 

『ホットペッパーグルメ』(https://www.hotpepper.jp/)は、横浜市と共同で「食品ロス」削減のため、食べきれない料理を持ち帰るための「シェアバッグ」利用を促進する企画を、2018年2月22日(木)~4月30日(月)の期間に実施することをお知らせします。

企画概要
国内での「食品ロス」は年間621万トンと言われており、「食品ロス削減国民運動」の展開など官民での「食品ロス」削減の取り組みが広がっています。飲食店における「食品ロス」削減の動きも活発になっており、消費者への啓発活動が重要視されています。

『ホットペッパーグルメ』は2000年にクーポンマガジン『HOT PEPPER』を創刊して以来、多くの飲食店と関わってきましたが、近年、飲食店から「食べ残しをする人がいて、作ったのにもったいない」「おいしく食べてほしいと一生懸命作ったのに、もったいないと感じる」など、「食品ロス」に関する声を聞くことが増えました。

そこで、全国の市区町村の中でも先駆けて「食品ロス」に関する取り組みを行っている横浜市と共同で、食べきれない料理を持ち帰るための「シェアバッグ」(持ち帰り用のボックスと紙袋)を配布する『シェアバッグ「おいしい」と「もったいない」をシェアしよう。』の実施を決定しました。

企画名称:シェアバッグ 「おいしい」と「もったいない」をシェアしよう。
共催:『ホットペッパーグルメ』、横浜市
実施期間:2018年2月22日(木)~4月30日(月)※「シェアバッグ」がなくなり次第終了(各店舗200セット)
参画店舗:約100店舗 実施エリア:横浜市西区・中区・神奈川区エリア

企画の特徴:「食品ロス」削減を目的に、食べきれない料理を持ち帰ることができる「シェアバッグ」(持ち帰り用のボックスと紙袋)を横浜市内の参画飲食店約100店で希望者に無料配布。

『ホットペッパーグルメ』は、「シェアバッグ」制作や、飲食店へのご提案、特設ページの制作・運営、広報活動などを行います。横浜市は、関連飲食店への呼びかけや、市民の皆様への広報を行います。

コンセプト:世界、そして日本でも深刻な「食品ロス」問題。日本の一人当たりの「食品ロス」の量は世界でもトップクラスで、飲食店でも、食べ残しによる「食品ロス」が出ています。

これまでは、飲食店でどうしても料理が残ってしまった時、持って帰りたいな・・・と思っても、持ち帰ると言い出すのは気が引けてしまう、そんな空気がありました。

『みんなが「おいしい」食事を大切な人とシェアし、同時に、持ち帰りを気兼ねなくできる空気「もったいない」という意識をみんなとシェアできる。

そんな世界をこのシェアバックを通して作りたい。』との思いから「シェアバッグ」を作りました。

 

2018.02.18 更新